OOZE PANAMA GEISHA
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OOZE PANAMA GEISHA

€32,00 EUR
€16,00 pro 100 g
Panama Geisha: Finca Lérida – Boquete (200g)

Erleben Sie mit dieser legendären 100% Arabica Panama Geisha den absoluten Höhepunkt des Specialty-Kaffees – eine sehr helle Röstung von unvergleichlicher Eleganz, bezogen von den historischen, hochgelegenen Hängen der Finca Lérida.
Dieser Kaffee ist ein Direkteinkauf von der Finca Lérida. Wir pflegen seit vielen Jahren eine Freundschaft mit der Familie der Besitzer und haben die Farm persönlich besucht. 

Die Geschichte hinter den Bohnen
In der Welt des Specialty-Kaffees ist Panama Geisha eine Legende, die von Kennern weltweit für ihre außergewöhnliche florale und teeähnliche Eleganz gefeiert wird. Diese äußerst exklusive Mikro-Charge stammt von der legendären Finca Lérida, die an den vulkanischen Hängen des Vulkans Barú in der erstklassigen Region Boquete in Chiriquí, Panama liegt.
Angebaut auf extremen Höhenlagen von 1.750 bis 1.900 Metern über dem Meeresspiegel, gedeihen die Geisha-Bäume in einem einzigartigen Mikroklima, in dem erfrischende Bergluft und reiche Vulkanböden es den Kaffeekirschen ermöglichen, sich in einem unglaublich langsamen Tempo zu entwickeln. Mit obsessiver Präzision bei perfekter Reife von Hand gepflückt, repräsentiert diese Charge den absoluten Höhepunkt moderner Kaffeekunst und Luxus.

Geschmacksprofil & Spezifikationen
Diese 100% Arabica Geisha-Charge erhält eine sehr helle Röstung – ein sanftes, hochpräzises Profil, das ausschließlich entwickelt wurde, um die zarten, flüchtigen Aromen zu bewahren, die diese Sorte weltberühmt machen.
  • Geschmacksnoten: Intensiver floraler Jasmin, knackige grüne Trauben und ein sanfter, eleganter Abgang von reinem süßem Honig.
  • Röstprofil: Sehr helle Röstung (kunstvoll gefertigt, um den legendären Jasmin-Duft, die komplexe Säure und einen zarten, teeähnlichen Körper mit absoluter Klarheit zu bewahren).
  • Sorte: Geisha
  • Herkunft: Boquete (Chiriquí, Finca Lérida), Panama
  • Höhe: 1.750 – 1.900 Meter
  • Menge: 200g
  • Geröstet von OOZE COFFEE LAB
Zubereitungsempfehlung

  • Filter / Pour-Over mit Flat-Bed-Dripper: 20g bis 280ml. 94°C, 15 Tropfen Crystal auf 300ml Wasser mit 2 Tropfen Body. 40ml Bloom. nach 30 Sek. bis zu 150, nach 1:10 bis zu 220, nach 1:45 bis zu 280.
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